南京红楼海鲜大酒店位于南京市白下路黄金地段，总建筑面积近1.5万平方米，有大小包厢100余间，可同时容纳1500人就餐。酒店装饰独具风格，形象逼真的墙面瀑布和湍流，简约典雅的壁画、审美意趣独特的小品摆设、具有强烈视觉冲击力的卡通漫画，富含底蕴的文化气息充盈着整座酒店。
　　酒店从广东特聘了近百名技艺精湛、手段独绝的“大佬”，他们用其巧夺天工的灵巧双手，为食客奉献简约唯美的“鱼翅”、稠浓似蜜的“鲍鱼”、清醇甘冽的“燕窝”，雄豪如霸的“龙虾”--餐饮极品的“四大天王”随着e时代的旋律，翩然降临食客的餐桌。